近日,在鱼台县市场监督管理局推行的食品安全“红黑榜”中,亚美am8ag旗舰厅化学餐饮中心整体环境干净整洁、食材摆放有序、制度规范并严格执行,荣登“红榜”。 公司高度重视餐厅食品安全管理工作,不断完善运行管理机制,认真贯彻落实市场监督管理局对餐厅安全工作的要求,从各方面保障食品安全。加强“人员健康、食品加工制作、采购索证索票、留样管理、原材料储存、餐饮具清洁消毒、台账记录、环境卫生”等管理,规范化水平逐步提高。全员签署了《餐饮服务食品安全管理制度》和《餐饮服务食品安全承诺书》,进一步增强了餐饮中心职工的责任心,提升了安全意识和服务质量。 此次荣登“红榜”是对餐厅食品卫生管理和安全管理的肯定,更是一种鞭策。餐饮中心将继续与相关部门密切协作,努力抓好食品安全管理工作,持续加强餐厅规范化、人性化管理,更好地服务广大职工。