为进一步推进餐厅精细化管理,提高服务质量,近日,餐饮中心组织开展“金点子”征集活动。此次活动得到餐饮中心职工的积极响应,大家踊跃参与,献计献策。收集的近20个“金点子”对提高餐厅服务、降本增效起到较好的促进作用。
在“金点子”征集过程中,大家分成了大灶、大厅、面点、小灶等六个组进行了热情讨论,“以应季菜为主多做家庭菜、按需出菜不浪费、菜根边角料别浪费做咸菜……”从饭菜质量、花样品种、压缩成本、节能消耗等方面,大家各抒己见,积极思考,主动创新,纷纷提出了自己的“金点子”。
脱颖而出的金点子,是餐饮中心职工在工作实践中不断摸索钻研的结晶,也充分展现了大家服务职工的热情。