为进一步推动健康企业建设，更好保障职工身体健康，近日，餐饮中心组织餐饮人员探讨膳食营养搭配事宜。

       餐饮中心人员首先集体学习了《健康食品指南》《膳食宝塔》等营养健康书籍，根据季节特点、职工年龄性别结构等，从主食、主菜、早点上进行了踊跃探讨，纷纷建言献策。

       综合大家的意见建议，餐饮中心在主食方面由精白米、精白面单一基础上加入杂粮、杂豆，科学计算掺加比例，增加人体膳食纤维、维生素B等微量元素的摄入，有利于调控血糖、血脂；主菜方面，优先采用减少营养成分损失和保持自然风味的烹饪方法，少用炖、煎、熏、烤等方式防止营养流失，提供低盐、低油、低糖菜品。菜品搭配方面，坚持“顺时令以养元气”的古训，把当季的主粮、蔬菜、水果放在首位，力求做到营养均衡、搭配合理，既要有丰富的蛋白质也要保证正常的维生素摄入。

       早点在原有的品种基础上持续增加新花样，增加含粗纤维食物的投放，比如：豆类制品、豆芽汤、豆浆、豆腐脑、豆包等，保证职工“早餐吃营养、午餐高质量、晚餐重调剂”确保大家科学饮食，吃出健康，快乐工作。