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餐饮中心:保障职工就餐安全 完成升级改造

日期:2023-01-13 18:40:26 来源:餐饮中心 作者: 吴秋菊

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为更好地提升服务质量,完善硬件设施,保障职工就餐安全,近日,餐饮中心完成了消毒间升级改造工作,进一步提升了职工就餐的安全感、满意度。

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        消毒间改造严格按照《市场监督管理局》规定要求,原有的消毒间改成洗刷间,设置浸泡池、清洗池,便于餐具清洁,提高工作效率;餐具回收区改成台下盆式,清洁、美观利于餐具回收,并设置感应洗手台,配备洗手液消毒水,方便就餐人员餐前洗手。

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        消毒间设置了消毒柜,消毒柜采用紫外线、臭氧、高温热风循环三合一方式消毒烘干;消毒间的使用严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,由专人取放餐具,落实“一餐一消一登记制度”,确保做好餐具消毒工作。消毒间外墙由诗情画意的山水画和《礼记·大学》节选字幅组成,既生机勃勃,又充满浓郁的书香气息。

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       餐饮中心消毒间升级改造后,进一步规范了餐具清洗、消毒、保洁工作,提高了餐饮人员的工作标准和服务意识,营造了干净卫生的就餐环境,更好保障了职工就餐安全。




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