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炎热的夏日,高温的后厨,忙碌的餐饮中心人,组成了一幅幅动人的画卷,谱写了一曲曲感人的敬业之歌。在大检修中,所有餐饮中心工作人员坚守在岗位上,用辛勤的汗水保障着大家的早中晚餐,他们是大检修中最坚实的保障,他们是最美的后勤人! 早晨6点多,餐饮中心夜班人员就把准备的早点做出来,鸡蛋菜饼、辣椒饼、荤素馅饼、糖糕、油条、烤地瓜,各种馅料包子、各种粥类、汤品等多达20余种,摆满了十几米的售饭台。在准备早点的同时,他们还利用空余时间把消暑解渴的绿豆汤熬上。几个容纳上百斤的大锅一刻不停,从凌晨3点直到晚上12 点,做早餐、检修餐,熬消暑汤,交替使用二十多个小时。 大检修期间食材消耗量大,仓库保管员、验收员需要对上百种食材进行验收称重,验质量、讲价格,忙得经常忘记吃饭。正是他们认真、严谨,一丝不苟的工作态度把好了食材安全第一道关卡。 心灵手巧的面点班“馒头西施”每天需做出 4000 多个馒头,她们每天早早来到餐厅,和面、压面、成型、装盘、入箱醒发,认真对待每一道程序。面点班说“白花花香喷喷的馒头松软劲道,我们要用心蒸馒头,要让职工吃着有嚼劲,工作有干劲!” 后厨厨师较之以往多了数倍的压力,他们发扬不怕困难,不畏炎热,连续奋战的精神,每天都在灶台前站 5至6 个小时,忍受着炉火的高温和双臂的酸痛,满足日常就餐、检修餐共 2000 多人次的就餐任务。一道道香味扑鼻、荤素搭配、色彩斑斓、独具匠心的美味菜肴出炉后,志愿服务队的同事和餐饮中心职工一起团结协作分餐盒、打饭、扣盖、打包、装筐,团结协作,有条不紊,随后送往检修一线。 “检修工作大于一切,我们要用细心、爱心、奉献的心服务好检修职工,饮食要做到更合理、更营养、更安全,及时采纳职工意见,把职工的意愿放在首位。让他们吃好、吃饱,做好后勤加油站。”餐饮中心负责人表示。